番茄大虾
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
先处理食材。大虾的虾枪和眼睛用剪刀剪掉、去虾线;番茄切块备用;葱白切片、姜两片、大蒜拍扁备用。
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步骤2/3
锅里放油、葱姜蒜爆香,放大虾,煸出虾油;剩余的材料都扔锅里、一顿翻炒后加入一碗清水盖上锅盖焖三分钟;大火收汁就可以了
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最后一步
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装盘
小贴士
1.我用的白虾、全程不用放盐调味了,咸度适中。
2.去虾线的时候可以给虾开个背,好去线的同时又能很好的入番茄味。
3.不喜欢香菜的话、装盘可以不用装饰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-22
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