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青椒炒鸭心

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陈米开

鸭心是一种营养丰富的食物,适于滋补;鸭心含蛋白质高,脂肪含量低,还有较多的维生素PP、维生素A等多种维生素和矿物质钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等多种营养素。鸭心的营养丰富,有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效,适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。以鸭心入菜,可用来卤水、油炸或爆炒,尤其做成麻辣鸡心后,不但味道鲜美,而且麻辣味浓,口感也十分鲜嫩。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸭心 250克
、
青椒 适量
、
蒜青 适量
、
油 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
姜丝 适量
、
鸡粉 适量
、
蒜蓉辣椒酱 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-12-23

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