草莓小雪人

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叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当~圣诞将至，节日的氛围笼罩着整座城市，循环播放着的圣诞歌曲，街头巷尾闪烁着的圣诞树，红绿相撞的橱窗装饰，无一不提醒着人们新的一年即将到来，2019即将逝去。昨天外面就开始飘雪，但是一直没能下大，圣诞节堆不成雪人有点小遗憾。正好收到朋友快递来的草莓，就想自己动手做个应景的圣诞草莓小雪人，好看好玩又好吃的同时还能给生活添加一丝节日气氛。虽然不完美但是超级可爱的草莓小雪人，特别适合亲子DIY，草莓和香蕉组合，再加点糖凝固一下，小朋友一定会很喜欢。食材很简单，做法更简单，悠闲的周末时光里不妨和小朋友一起试一下。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

草莓 6个

、

香蕉 1根

、

黑芝麻适量

、

白砂糖 60g

、

饮用水 60ml

、

签子 6根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好做草莓小雪人需要用到的所有材料，从新鲜草莓里挑选6个大小匀称的草莓；选择1根比较顺溜的香蕉；黑芝麻适量；备好饮用水60ml和白砂糖60g；没有找到牙签翻出上次做棒棒糖剩下的6根签子。
步骤2/14 点击查看大图
把草莓放入淡盐水中浸泡片刻后取出沥干水分，香蕉剥去一半外皮。
步骤3/14 点击查看大图
先用水果刀水平切掉草莓蒂，切完放到案板上草莓能够保持站立；然后在草莓顶端1/3处切开，切面也要水平。上面做草莓小雪人的帽子，下面做草莓小雪人的身体。
步骤4/14 点击查看大图
把香蕉从中间部位切成大小均匀6段，然后去除剩余的外皮。
步骤5/14 点击查看大图
先在案板上放好草莓小雪人的身体，然后取1段香蕉放在上面，做成草莓小雪人的脑袋。
步骤6/14 点击查看大图
最后给它戴上草莓小雪人的帽子。
步骤7/14 点击查看大图
拿起草莓小雪人放入手中，取两粒黑芝麻当雪人的眼睛。
步骤8/14 点击查看大图
用签子串好，放到架子上备用，做好的草莓小雪人是不是很可爱。
步骤9/14 点击查看大图
锅中加入饮用水，倒入与饮用水等量的白砂糖，水和糖的比例是1:1。
步骤10/14 点击查看大图
小火慢慢熬煮，用木勺搅拌，直至白砂糖融化。
步骤11/14 点击查看大图
白砂糖完全融化后就不用搅拌了，等到糖浆开始起泡，从大泡泡变成浓密的小泡泡，再开始用勺子不停的搅拌，防止粘锅。
步骤12/14 点击查看大图
熬至糖浆粘稠能够挂在勺子上，把勺子放到冷水中能够快速结晶就可以了。
步骤13/14 点击查看大图
熬好的糖浆不能久放，迅速把串好的草莓小雪人放进糖浆里转两圈，让其均匀包裹上一层糖浆衣服。
最后一步点击查看大图
萌萌哒草莓小雪人就做好了，取出放到架子上冷却就可以了。

小贴士

1、熬糖浆的一定要小火小火，注意搅拌，防止糊锅底，熬糊了很难清洗。 2、熬好糖浆之后要迅速放入小雪人滚两圈取出，这样外面包裹得才会均匀，裹得太厚就会变丑。 3、白砂糖也可以换成冰糖，水和冰糖的比例也是1:1。 4、草莓小雪人的脑袋可以换成土豆泥、山药泥和淡奶油，我觉得用香蕉最省事。 5、签子可以换成一头尖那种牙签，比较好串起来。

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发布于 2019-12-25

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