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爸爸都爱吃的奶油酥皮泡芙

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仙人掌CoLIN

每次路过装满泡芙的橱窗，让人幸福的甜味就让我走不动路，但是又觉得这么好吃的甜品，肯定超难的，一直不敢尝试，但是经不住诱惑啊，结果发现一点也不难。 ‍♀️酥酥的外壳，满满的奶油，连不吃甜食的Daddy 都直说好吃
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
酥皮 ：
、
黄油 38g
、
低筋面粉 50g
、
细砂糖 40g
、
泡芙糊 ：
、
水 100g
、
黄油 45g
、
低筋面粉 60g
、
全蛋液 95g
、
细砂糖 3g
、
夹心 ：
、
淡奶油 150g
、
细砂糖 20g
烹饪步骤
小贴士

1.烘烤的中途一定不要打开烤箱，不然泡芙会塌 2.泡芙糊的状态一定要是提起刮刀，面糊呈倒三角的状态，3～5秒左右会自己落下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-25

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