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鳜鱼锅仔的做法

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鳜鱼锅仔

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1小时以上

鳜鱼 1条

、

葱 2根

、

生姜 4片

、

料酒 3勺

、

洋葱 1个

、

大葱 1根

、

胡萝卜半个

、

花椒 10来颗

、

香叶和其他香料 3片和少许

、

红绿椒各2个

、

干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
倒入鲁花菜籽油，熬至7层热，放入香叶，香料，生姜片，洋葱，大葱，干辣椒，炒制金黄色
步骤2/8 点击查看大图
捞出金黄色的佐料
步骤3/8 点击查看大图
腌制入味的鳜鱼倒入油中，翻炒变色
步骤4/8 点击查看大图
鳜鱼变色后，倒入黄酒，白糖少许，美味鲜，酱油，加水烧，不要盖锅盖
步骤5/8 点击查看大图
上色的鳜鱼烧到汤汁少一半
步骤6/8 点击查看大图
洋葱，大葱切好放到锅仔里，浇上鱼汤，把烧好鳜鱼放在洋葱上
步骤7/8 点击查看大图
撒上青椒红，和小葱段。放在锅仔上嘟嘟炖着，可香了
最后一步点击查看大图
配上一盘青菜，三碗饭都不够

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-25

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