双丸寿喜烧

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今天是用日式火锅的做法，番茄锅底，酸甜开胃，一家人围坐在一起，给小思同学涮涮Q弹的丸子和蔬菜，再配上香喷喷的芝麻酱……还没吃呢，香味就扑鼻啦~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 3只

、

牛肉 100g

、

切打奶酪 1片

、

蛋清 2个

、

淀粉 30g

、

白芝麻猪肝粉 3.5g

、

虾皮香菇粉 3.5g

烹饪步骤

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大虾3只，牛肉100g，切打奶酪1片，蛋清2个，淀粉30g，白芝麻猪肝粉3.5g，虾皮香菇粉3.5g。
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嫩嫩的虾滑这么做！
步骤3/20 点击查看大图
先来处理虾。把虾去头，剥皮，切开虾背去除虾线，放到碗里备用。
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将收拾好的虾放进搅拌机中，搅打成碎末。
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加入蛋清和15g淀粉。
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加入3.5g虾皮香菇粉。
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将食材充分混合，搅打均匀，虾滑就做好啦~
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Q弹的牛肉丸子这么做！
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将牛肉切块，备用。
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将切打奶酪切成丁，备用。
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将备用牛肉放进干净的大碗中。
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加入一袋白芝麻猪肝粉，增香添营养。
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加入蛋清和淀粉。
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将食材充分搅打至均匀细腻。
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取一团肉泥，在掌心中铺开，放入一粒切打奶酪，慢慢团起来。
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双手快速拍打丸子，至丸子圆润有弹性即可。
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开水下锅，开始煮啦！
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看看我们Q弹的丸子，一点不比外面卖的品相差哦~
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番茄锅底提前煮好。将番茄去皮切丁，扔在在锅里咕嘟着。这边准备上各种蔬菜还有芝麻酱。上桌，吃饭！
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热气腾腾的一大锅，看着就让人食指大动，吃完了大汗淋漓，好不畅快~剩下的蛋饺和鱼豆腐的做法，其实很早之前思妈已经教过大家了，点击下面的图片就可以直接看到啦~学会了自制，终于不用去外面买全是添加剂的丸子啦！