大酱炒鸡蛋
-
步骤1/5
点击查看大图
食材处理:取一只容器,打几个鸡蛋搅匀备用,葱、辣椒切段备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
调酱:取一只容器,1勺半的东北大酱用食用油澥开,加入蚝油、鸡粉、老抽,搅拌均匀后倒入蛋液中,继续拌匀
-
步骤3/5
点击查看大图
煸炒:锅内加少许底油,倒入虾皮煸香煸酥后盛出,备用
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中留底油,油烧热后下入蛋液,稍加凝固再推炒,放入大葱段、青红美人椒段,小火慢炒出香味。
-
最后一步
点击查看大图
最后:待葱完全炒焉,出葱香味后,临出锅撒上虾皮,这道颜色分明又下饭的大酱炒鸡蛋,即可完成~
大厨窍门:加入虾皮后,层次感特别丰富。鸡蛋软嫩,虾皮酥脆,又有独特的海鲜味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-28
大酱炒鸡蛋的相关分类
大酱炒鸡蛋的相关推荐
-
法式肉桂坚果烤苹果
177614人看过 -
蒜香空心菜
1047826人看过 -
豆豉酱
162967人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻!#
11695924人看过 -
干锅菜花
1576989人看过 -
#冬日治愈时刻#焦糖布丁
135073人看过 -
外婆菜炒腊肉
119131人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5622624人看过 -
开运白菜福袋
8385人看过 -
虎皮烧椒酱
81202人看过 -
魔芋烧肉
17163人看过 -
#“佳”节好滋味#东北大葱炒鸡蛋
93067人看过