简易版炝土豆丝
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口感脆脆的,比炒土豆丝更少油
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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土豆切丝泡冷水去除表面的淀粉,开水焯一两分钟,变色了捞出过凉水,控干;胡萝卜擦丝
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步骤2/3
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大蒜切末,撒些花椒粉,用热油淋到上面炸出香味,放入白醋盐白糖,和土豆丝胡萝卜丝一起拌匀
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最后一步
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再配一个简易版牛排盖饭,整顿饭不超过半小时呦
小贴士
胡萝卜丝我爱吃生的,如果喜欢吃熟的也可以用开水烫一下,不过不要时间太长。不炸花椒粒提味,是想少用一些油,花椒粉的味道也还可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-29
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