超萌胡萝卜造型馒头
胡萝卜是一种很常见的蔬菜,也是现在多数人都喜欢吃的一种蔬菜,而且胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜,对于人体好处有很多,尤其是还可以保护人们的视力,让人们的视力更好,其次就是含有多种维生素,经常食用好处颇多。对宝宝的好处就更不用多说了,但是有些宝宝不爱吃那个味道怎么办。 今天要分享的就是把胡萝卜揉进面粉里,做成宝宝喜欢的卡通造型的馒头,既没有宝宝不喜欢的味道,又能让宝宝吸收到更多的营养,不加糖也有淡淡的甜味。在我家一上桌就光盘。
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步骤1/13
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首先准备一个超级无敌光滑的橙色面团和一个白色面团
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步骤2/13
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将白色面团分出38克绿色面团 和各5克左右的黑色,红色面团(我的白面团揉的有点多)
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步骤3/13
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橙色面团平均分成5份 揉圆
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步骤4/13
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分别搓成大水滴状
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步骤5/13
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绿色面团分成15份,同样搓成水滴状
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步骤6/13
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取一个绿色面团,稍微压扁,用小刀压出叶子的纹路,其他的依次做好
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步骤7/13
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取一个绿色面团,稍微压扁,用小刀压出叶子的纹路,其他的依次做好
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步骤8/13
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用刀背在胡萝卜上压出纹路,这样更显逼真。(这一步可以在第4步时就做好)
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步骤9/13
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用红色和黑色面团做一些可爱的表情,小毛刷粘一些红曲粉刷上腮红
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步骤10/13
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放温暖处发酵至1.5倍大,水开后上锅蒸13分钟,关火闷2分钟即可
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步骤11/13
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超级可爱,我自己都舍不得下口
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
制作过程中全程加盖保鲜膜,防止表皮风干
发酵看状态,发酵至1.5倍大即可,手指轻按慢慢回弹,拿起来有明显变轻的感觉
胡萝卜泥我是切片蒸熟后加了一丢丢水再打成泥 不想做胡萝卜泥的话可以事先揉一个大份的白面团,然后取需要的分量揉入少量红曲粉和南瓜粉,这样也可以得到一个橙色的面团
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-30
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