贵妃芒果慕斯杯
古时候贵妃才吃的上芒果，今天我们用小芒芒做贵妃芒果慕斯杯
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步骤1/9
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芒果去皮去核 留肉
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步骤2/9
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将芒果肉、细砂糖、60克水加在一起用料理棒打成果泥
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步骤3/9
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将芒果肉、细砂糖、60克水加在一起用料理棒打成果泥
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步骤4/9
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泡软后的吉利丁片连同浸泡用的水一同隔水加热至完全溶化，泡吉利丁的水不要太多。
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步骤5/9
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将溶化后的吉利丁溶液倒入芒果泥里，用刮刀搅拌均匀
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步骤6/9
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将动物性淡奶油倒入大碗里打发，不需要到裱花程度，打至有纹路还可流动的状态即可
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步骤7/9
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将打发好的淡奶油倒入芒果泥里，翻拌均匀，即可装杯。如需加入海绵蛋糕或者手指饼干，请先在杯底铺好后，再倒入蛋糕液
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步骤8/9
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翻拌均匀，即可装杯。如需加入海绵蛋糕或者手指饼干，请先在杯底铺好后，再倒入蛋糕液
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-30
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