椒盐沙姜砂锅黄眉头
黄眉头是最鲜美的海鱼之一,怎么做都好吃
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步骤1/5
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黄眉头解冻后放油锅炸2分钟,不要过火,即方便定型,也会更香
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步骤2/5
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红葱头,沙姜,姜丝,香菜切好备用
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步骤3/5
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砂锅热好,把红葱头,沙姜,姜丝,香菜头放入爆香
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步骤4/5
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黄眉头铺面,撒椒盐,酱油。盖上锅盖浇上料酒焗3分钟
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最后一步
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关火后焖五分钟,打开锅盖撒香油礼成。
此道菜可将香菜换作潮州芹菜。但我觉得那样又变成了地道潮州味,所以故意选用香菜,并用香菜头爆香。
此菜隔夜更好吃。
现在每次发布菜谱都很随意,因为再认真拍摄有时候浏览量也没有很高,随意发一下却又有几万浏览,所以还是随性随喜的好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-30
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