芋头糕
最近喜欢做些糕类,这次先来个芋头糕。两个模具的份量
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步骤1/10
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芋头剥皮切丝(长短大约1-2厘米)过称700克,
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步骤2/10
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腊肠切成丁
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步骤3/10
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蘑菇浸泡后切丁
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步骤4/10
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粘米粉500g、玉米淀粉70g、清水600g、再加适量的盐、五香粉、胡椒粉、花生油搅拌均匀无颗粒
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步骤5/10
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锅中烧油,依次放入香肠、瑶柱、虾皮、蘑菇、盐、生抽、蚝油等配料炒香,然后倒入切好的芋头丝炒一会。
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步骤6/10
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炒好的芋头丝倒进米浆中翻拌均匀
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步骤7/10
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准备好容器,里面抹些植物油或铺一层保鲜膜方便蒸好后脱模。
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步骤8/10
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倒入模具中压平
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步骤9/10
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放进蒸笼,大火蒸30分钟。
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最后一步
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放凉取出,撒上熟白芝麻和葱花,切出自已喜欢的型状,下一步怎么样不用教了吧。
芋头选粉糯的
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发布于 2019-12-31
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