过了腊八就是年—川味腊八粥
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
大米
1小把
、
红豆
1小把
、
花生
1小把
、
腊肉
50g
、
甜香肠
半根
、
红萝卜
一根
、
白萝卜
一小块
、
豌豆
一小把
、
小白菜
100g
、
面条
一小把
、
姜
一块
、
蒜
一颗
、
菜油
少许
、
花椒油
数滴
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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大米、花生、红豆(提前泡三小时),放锅里加水开始煮。腊肉香肠,红白萝卜切丁,小白菜切丝备用。
-
步骤2/4
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锅里加少许菜油,放腊肉香肠丁煸炒,肉炒出油后放红白萝卜,豌豆,姜,蒜继续两分钟,炒出香味。
-
步骤3/4
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将炒好的食材加入正在沸腾的锅里。大火烧开后转小火煮20分钟,然后加入白菜煮10分钟,最后加入面条煮10分钟。
-
最后一步
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最后放适量的盐和花椒油就OK啦我这个刚好两人份的。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-02
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