湘味~农家一碗香
农家一碗香菜如其名,早年生活艰难的时候,大家把紧俏的鸡蛋和猪肉等好食材都做在这一碗里,是真正的解馋的一道菜,非常的香。今天鑫宝给大家介绍这款炒鸡下饭炒鸡丰富的农家一碗香啦~
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步骤1/11
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五花肉切片,加盐和料酒腌制
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步骤2/11
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材料按照上图准备
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步骤3/11
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锅内放油,煎荷包蛋
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步骤4/11
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煎好的蛋取出用刀切开
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步骤5/11
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下猪肉炒至变色盛出
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步骤6/11
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锅内放油下姜蒜、小米辣、线椒、豆豉炒香
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步骤7/11
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加糖、生抽翻炒
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步骤8/11
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倒入五花肉和鸡蛋翻炒均匀
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步骤9/11
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下蒜苗、鸡精快速翻炒出锅
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品图
1.最好选用五花肉,因为五花肉会出油炒出来比较香,今天家里只有里脊我就用的里脊
2.蒜苗把叶和梗分开,梗可以先跟辣椒一块下锅,出锅前再放入叶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-03
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