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水果盛宴乳酪派

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你的笑好甜

天气寒冷，有种总想吃吃吃的节奏，请朋友小坐或者享用下午茶，乳酪派当然是首选，幸运的话来一缕午后的阳光陪伴更是惬意。逢年过节还不知道拿什么招待亲朋好友，这份特别的心意朋友一定喜欢。 乳酪派的派皮酥酥脆脆，派馅如芝士蛋糕绵润细滑，奶油奶酪的香气充满了异域风味，搭配多种水果，视觉和味觉满足感极强。配方用量适用8寸派盘，经我多次尝试，不油不腻，不回缩，甜度刚刚好。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
派皮食材清单:
、
低筋面粉 100g
、
奶粉 20g
、
黄油 50g
、
蛋黄 一个
、
糖粉 15g
、
牛奶 20g
、
派馅食材清单:
、
黄油 10g
、
奶油奶酪 130g
、
细砂糖 30g
、
纯牛奶 120g
、
全蛋液 一个
、
低筋面粉 15g
、
装饰水果
、
树莓 适量
、
黑莓 适量
、
蓝莓 适量
、
草莓 一个
、
无花果 一个
、
车厘子 少量
、
特殊烘焙工具
、
八寸菊花派盘 一个
、
烘焙重石（可以豆子替代） 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-05

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