微波炉版【肉末烤茄子】
我家冰箱里几乎每天都会有一盒多用途肉臊冷藏着，它是个用处非常多的一个常备食材。今天来写个我家经常做的微波炉版肉末茄子，这是只要有做好的肉臊，十分钟就可以上桌的快手菜。非常简单也非常美味。
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步骤1/6
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把茄子洗净后轻轻地在一面按茄子的长度划一刀，薄薄地抹上一层油（可无）
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步骤2/6
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入微波炉高火转5分钟（在茄子上加盖的话颜色更好）。
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步骤3/6
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把烤好的茄子取出用个小勺子按刀痕压压，这个时候茄子已经很软了，很容易就摊开成船型。
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步骤4/6
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取几大勺的多用途肉臊和两三勺水放到锅里加热，喜欢吃辣的可以加一勺家常辣椒油，煮至肉臊收汁即可
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步骤5/6
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把煮好的肉臊直接铺到茄子上，撒点葱花和切碎的红辣椒点缀即可。
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最后一步
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如果你喜欢茄子和肉臊味道更融合的话，可以再入烤箱烤几分钟或微波炉转两分钟。
多用途肉臊的做法 -- https://www.douguo.com/cookbook/1595280.html
家常辣椒油做法 -- https://www.douguo.com/cookbook/1659024.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-06
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