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呼闹·食记_杂蔬奶酪鸡肉肠的做法

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呼闹·食记_杂蔬奶酪鸡肉肠

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡肉 130g

、

西葫芦 30g

、

胡萝卜 30g

、

大孔奶酪 10g

、

淀粉 10g

、

鸡蛋 1个（约50g）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
奶酪擦丝备用，西葫芦、胡萝卜切块备用，鸡蛋打散备用，鸡肉切块用姜片腌一会儿备用。
步骤2/7 点击查看大图
用料理棒的切碎机将西葫芦胡萝卜打碎，然后加入奶酪、全蛋液和鸡肉再打碎。
步骤3/7 点击查看大图
将10g淀粉放入切碎机中继续搅拌均匀。（我用的是在超市买的块状红薯淀粉）
步骤4/7 点击查看大图
将切碎机中的混合物倒入裱花袋里。（把裱花袋套在杯子上比较好倒）
步骤5/7 点击查看大图
模具抹油后用裱花袋将混合物挤入模具中。
步骤6/7 点击查看大图
锅中倒入凉水，烧开上气之后将模具放入继续大火蒸25分钟，然后关火焖10分钟即可。
最后一步点击查看大图
将模具拿出来，晾凉后脱模。

小贴士

1、蔬菜可以换其他菜，如果有玉米粒的话估计口感会更好； 2、超市购买的块状淀粉这里没有粉状的普通淀粉好用； 3、具备咀嚼能力的一岁以上的宝宝才可以食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-07

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