可爱豆果蛋糕
爱豆果,爱美食! 祝豆果美食越来越好! 这款可爱的豆果蛋糕制作方法简单,喜欢的一起制作表白豆果美食吧~
-
步骤1/22
点击查看大图
准备食材~
-
步骤2/22
点击查看大图
首先把蛋黄蛋清分离,蛋清放在无水无油的盆中。
-
步骤3/22
点击查看大图
蛋黄部分加入牛奶和玉米油搅拌至融为一体,顺滑流动状态。
-
步骤4/22
点击查看大图
过筛加入低筋面粉。
-
步骤5/22
点击查看大图
画Z字法搅拌均匀。
-
步骤6/22
点击查看大图
蛋清中加入柠檬汁,分三次加入白糖用手持电动打蛋器低速打发至蛋白体积膨胀,打蛋器提起蛋白呈直尖状态。
-
步骤7/22
点击查看大图
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
-
步骤8/22
点击查看大图
把翻拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白中。
-
步骤9/22
点击查看大图
继续翻拌均匀。
-
步骤10/22
点击查看大图
4英寸圆形模具底部铺一层油纸。活底模具可不铺。
-
步骤11/22
点击查看大图
把蛋糕糊倒入模具中刮平。
-
步骤12/22
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱,上下火150度,约烤40分钟左右。出炉后震动下倒扣放凉即可。
-
步骤13/22
点击查看大图
蛋糕放凉期间,把淡奶油加糖粉用手持电动打蛋器低速打发至裱花状态。
-
步骤14/22
点击查看大图
把打发的淡奶油分别取适量加入菠菜粉和南瓜粉搅拌均匀装入裱花袋。
-
步骤15/22
点击查看大图
把凉透的蛋糕胚从中间切开,加入奶油和草莓酱。
-
步骤16/22
点击查看大图
在蛋糕胚面上用白色奶油画出豆果可爱的小豆子图形。
-
步骤17/22
点击查看大图
用白色奶油添满即可。
-
步骤18/22
点击查看大图
再用南瓜粉奶油添满边缘部分。
-
步骤19/22
点击查看大图
分别用白色和黄色淡奶油挤出小点,用绿色奶油写上豆果,画上小叶子即可。
-
步骤20/22
点击查看大图
成品图
-
步骤21/22
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.温度和烘烤时间仅做参考。
2.可以绘制自己喜欢的其他图案。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-08
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
豆果专属奥斯卡金奖#豆果美食2017年度美食盛典#
5707人看过 -
红烧肉
126007人看过 -
#一道菜表白豆果美食#豆果小馒头
229735人看过 -
红烧肉
790918人看过 -
可乐鸡翅
4375人看过 -
可乐鸡翅
7866人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#可乐鸡翅
9629人看过 -
下饭菜系列 可乐鸡翅
12664人看过 -
红烧肉
14511人看过 -
可乐鸡翅
11186人看过 -
咸肉炒包菜
39435人看过 -
豆果独家:鸡块炖榛蘑
129095人看过