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芝麻薄脆饼的做法

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芝麻薄脆饼

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芝麻薄脆饼薄薄的一层，咬一口嘎嘣脆，孩子非常爱吃，看着是难度系数很高的一道小点心，其实操作起来一点儿也不难；将白芝麻和面粉拌一拌，加点蛋清和黄油，混合成面糊，上锅烤一烤即可；焦香酥脆，越吃越香；快过年了，健康又美味的小零食自己动手做吧！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

蛋清 1个

、

低筋面粉 20g

、

玉米淀粉 5g

、

白芝麻 30g

、

融化黄油 12g

、

细砂糖 10g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材和工具：蛋清1个、低筋面粉20克、玉米淀粉5克、白芝麻30克、融化黄油12克、细砂糖10克鹅妈妈晶钻锅
步骤2/13 点击查看大图
1个鸡蛋清加入10克白砂糖，搅打均匀；
步骤3/13 点击查看大图
加入5克玉米淀粉，20克低筋面粉，搅拌均匀；
步骤4/13 点击查看大图
倒入30克白芝麻搅打均匀；
步骤5/13 点击查看大图
12克融化黄油倒入碗内，沿着一个方向搅匀，芝麻面糊就完成啦；
步骤6/13 点击查看大图
鹅妈妈晶钻锅放上烤架，铺上一张油纸，再舀一勺芝麻面糊，用勺子均匀地摊开成圆形；
步骤7/13 点击查看大图
盖上锅盖，烤制15分钟左右；
步骤8/13 点击查看大图
揭开锅盖，翻面继续烤5分钟左右；
步骤9/13 点击查看大图
烤至两面金黄酥香即可；
步骤10/13 点击查看大图
出锅装盘，等彻底冷却，就会变得更加酥脆，开吃吧；
步骤11/13 点击查看大图
芝麻的香味在舌尖萦绕，爽脆的回音在耳边回荡；
步骤12/13 点击查看大图
学会它自己在家就能做，健康又香脆，孩子特爱吃；
最后一步点击查看大图
春节自己动手做一道这样的小零食吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-08

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