香蕉馒头
香蕉馒头有迷人的身段,漂亮的外形,更有趣的是它还能剥皮,如此好玩又好吃的馒头孩子见到爱不释手。加了几勺奶粉后揉出的面有着十分浓郁的奶香,口感十分松软,不仅孩子喜欢吃,连大人都爱。
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步骤1/12
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准备好所有食材
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步骤2/12
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把南瓜去皮后切成薄片,然后上锅蒸熟用勺子压成泥,放置温热
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步骤3/12
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把面粉、南瓜泥、酵母、白糖和奶粉混合在一起用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团。同理将白色面团揉光滑
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步骤4/12
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把白色面团排气好,摘成30克小面团搓成长条
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步骤5/12
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将黄色面团揉成长条,分成30克左右均匀的小剂子。
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步骤6/12
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取一个黄面团,擀成面片当香蕉皮,长度比内芯多出3-4厘米就可以,多余的部分是为了可以做成香蕉蒂。香蕉皮中间表面刷一层油,为了香蕉可以剥皮。
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步骤7/12
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用香蕉皮将香蕉内芯包裹起来,如果有多余的部分用刮刀切掉,将封口处捏紧。
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步骤8/12
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香蕉造型做好,用手捏出香蕉纹路,两头的香蕉蒂也做好。
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步骤9/12
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将馒头发酵至原来的1.5倍大,蒸锅内加适量水,将馒头放入锅内,大火烧开,水烧开后转小火蒸15分钟左右,蒸好后熄火焖5分钟再开锅盖。
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步骤10/12
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可可粉加少许水调开,用刷子随意在香蕉表皮上刷出香蕉成熟的颜色。
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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撕开果皮有果肉哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-09
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