油炸金蝉
金蝉本是夏天才有的，这几年为了丰富餐桌，我会在夏天的时候储存一些，冷冻在冰箱，到过年的时候，年夜饭炸上一盘，吃个鲜儿，是下酒好菜，你夹一个我夹一个，又香又酥，一会儿就光盘，深受大家的喜爱。
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步骤1/8
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金蝉洗净
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步骤2/8
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加半勺盐拌匀腌制30分钟以上，让其入味
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步骤3/8
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腌好的金蝉清洗两遍，洗去表面的盐分，不然会太咸，并沥干水分
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步骤4/8
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油锅7分热，放入金蝉炸，炸至颜色慢慢变深
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步骤5/8
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捞起尝一个酥脆，即可捞出控油
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步骤6/8
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出锅后撒上孜然或辣椒粉即可开吃
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-10
油炸金蝉的其他做法
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