我们的萝卜条
老人说“冬吃萝卜夏吃姜”,可见性感的大萝卜才是冬天的主角,无论是炖肉做汤时的鲜美多汁,还是腌制晒干时的酸辣爽口,都有着诱人的食欲,让人食欲无穷,今天做一道凉拌萝卜条,酸辣适宜,球球弹弹的,居家旅行,必备良品
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步骤1/6
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准备一棵绿皮萝卜,去头尾,切成丝,不用去皮,丝可以切的厚一点,吃的时候口感好,这是晒好的萝卜干,晒得过程忘记拍了,放在通风有阳光的地方风干就行,我这个是晒了两天的效果,之后用温水泡3个小时,挤干用来拌就行了
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步骤2/6
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葱姜蒜切小块,辣椒捣成末。
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步骤3/6
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热锅凉油下入葱姜蒜,小慢慢扁出香味
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步骤4/6
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糖醋酱油麻油白糖适量,调成酱汁。
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步骤5/6
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泡好的萝卜丝多用清水冲洗几遍,然后挤干水分,把榨好的油和酱汁倒入拌匀,洒入芝麻和孜然
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最后一步
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装罐放入冰箱冷藏。
绿萝卜不去皮,切的不用太细。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-10
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