紫薯夹心马拉糕
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步骤1/7
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四个鸡蛋（如果用六个水就要适量少点）加200g水搅拌均匀
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步骤2/7
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加入食用油，糖搅拌后，缓缓倒入小麦粉搅拌（最好先筛一下，我忘了），此时可能粉会和蛋液结成一块，只要静置一会就可以了
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步骤3/7
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此时就用静置的时间弄紫薯泥，把紫薯洗净，往锅中加入清水（只要没过紫薯就好了）煮至沸腾，最好不要煮太久，不然紫薯皮就烂了T^T，捞上来剥皮
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步骤4/7
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趁着余热碾压成泥状（当然用搅拌器更快）
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步骤5/7
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将蛋液倒入一个抹了油的盆子（倒一半就好了）
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步骤6/7
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把紫薯泥抹在上面，再倒入剩下的蛋液覆盖
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最后一步
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待锅中水沸腾后隔水放入锅中，约30分钟后出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-21
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