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麻酱拌面

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Dear.Jayne

上次在美食日记发布的这个拌面得了不少赞，其实就是我懒得炒菜才做的，绝对是得了我妈真传的一道面呐味道一模一样~ 拌面的料一共4种，麻酱、花椒油、醋和蒜泥，其实只有花椒油需要稍微动一下火，其他三种都是现成的所以非常简单。 要想面好吃要多放醋和蒜泥，因为我是天津人所以强烈推荐天立独流老醋，我们平常都吃这个，和山西陈醋的味道不一样，天立的醋虽然酸但是后味是甜的，我吃的山西醋后味是苦的。 我们家一般夏天吃这个面因为它还有个名字叫凉面，端着盆凉面再就根黄瓜，看着电视倍儿舒坦~
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
面条
、
麻酱 2勺
、
花椒 20粒
、
蒜泥 1勺
、
盐
、
油 10ml
、
酱油 10ml
、
陈醋
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-21

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