简单美味寓意好，妈妈牌胶东蒸年糕~
每逢春节前，我们这里都会蒸些年糕来吃，寓意年年高，步步高。这是妈妈的做法，我复制了一下，喜欢的小伙伴可以在家试一下噢~
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材，红枣洗净晾干表面水分。
-
步骤2/8
点击查看大图
在糕米面中倒入清水，边倒边搅拌。
-
步骤3/8
点击查看大图
搅拌至糕米面手感湿润可以捏成团一碰就会散的程度。
-
步骤4/8
点击查看大图
把糕米面过晒后放入一个圆盘中，或者其他自己喜欢的模具皆可。
-
步骤5/8
点击查看大图
在糕米粉表面放入红枣，略略按实，冷水下锅，把蒸糕放入蒸屉中开大火，水开后再蒸25~30分钟左右。
-
步骤6/8
点击查看大图
成品图这是放凉后取下的蒸糕，室温不高或者放冰箱可以密封放置1个月噢。吃的时候切片加热或者油煎，加入白糖即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.蒸完出锅后可以直接吃，也可以根据自己口味撒适量白糖吃。
2.也可以放凉在密封储存，再吃时切片加热或者油煎后撒适量白糖来吃。
3.糕米面的干湿度不同，水的用量可酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-13
蒸年糕的其他做法
蒸年糕的相关分类
蒸年糕的相关推荐
-
#春天的鲜味#奶香红枣发糕
201810人看过 -
多层椒盐饼
63588人看过 -
#挪威三文鱼#清蒸三文鱼
122173人看过 -
为妈妈准备的——猪肉马蹄饺子
77513人看过 -
红烧冬瓜
187895人看过 -
#餐桌上的春日限定#番茄炒西葫芦
3496287人看过 -
老坛酸菜米线＃我要上首页挑战家常菜#
2238877人看过 -
巧克力戚风蛋糕
136646人看过 -
马蹄元宝饺子 汉美驰绞肉机版
42770人看过 -
玉米面发糕
182191人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4423581人看过 -
江浙菜-古法桂花盐水鸭
796758人看过
