必备的年夜菜，它清脆酸甜可口
家人都喜欢煲汤或者清炒之类的很不错。南方人吃得比北方人要多，北方人吃土豆的频率会比莲藕要高。因为是地域的关系吧，东北这边不出产莲藕，土豆遍地种植。北方湖泊几乎没有，近些年有种观赏的荷花，没见到有挖莲藕的，夏季太短暂了，紧接着就冷了。在南方随处可见的湖泊到处都有莲花盛开，一举二得啊，观赏花还可吃莲藕。一方水土养一方人，大自然的赏赐。
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜莲藕一节，圣女西红柿适量，西红柿，莲藕刮去老皮洗干净备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
新鲜莲藕切片洗干净。切得越薄的片吃着入味越好，我也就切成这样了，也是最薄的了。可按照个人所需来制作。切好的莲藕片过下清水，去除淀粉。
-
步骤3/6
点击查看大图
热油葱花爆锅出香味，在炒莲藕片。翻炒一下，然后加适量的清水翻炒，这样不会粘锅。
-
步骤4/6
点击查看大图
翻炒的藕片变色即可加盐翻炒，保持中火炒菜
-
步骤5/6
点击查看大图
菜出锅之前加小番茄翻，炒的小番茄变色，关火出锅。
-
最后一步
点击查看大图
分享
1，可以用大西红柿做菜。
2，莲藕片切完过下清水去除淀粉。
3，炒菜保持小火，莲藕有淀粉容易糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-13
炒藕的相关分类
炒藕的相关推荐
-
韭菜盒子
11296748人看过 -
韭菜炒鸡蛋
325539人看过 -
#一人一道拿手菜#可乐土豆焖鸡翅根
5534917人看过 -
银耳拌黄瓜
2134781人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
834194人看过 -
年夜菜发财就手-不油腻的茶香猪手（猪蹄）
842211人看过 -
#终于经典传统味#花开富贵 年夜饭之菜
1422939人看过 -
#福气年夜菜# 红红火火年夜菜 糖醋灯笼茄子
2364788人看过 -
糯米蒸排骨 | 香甜粉糯
1388110人看过 -
葱油拌面—捷赛私房菜
125423人看过 -
#一人一道拿手菜# 韩式泡菜煎饼
377639人看过 -
焦糖地瓜
207213人看过
