是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

中国红里的一抹绿❤️秋葵奶香土豆泥❤️的做法

点击查看大图

中国红里的一抹绿❤️秋葵奶香土豆泥❤️

浏览 22.0万 · 收藏 5643 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

　快过年了，大家都在忙着准备年夜饭。大鱼大肉，好酒零食一样都不能少。我们家4世同堂，上有90多岁高龄的太爷爷奶奶，下有刚会走路的2岁萌娃。一大家子人欢聚一堂，按照老规矩从大年三十晚上开始一直要聚到初二早上，初二中午开始亲戚间互相拜年串门。年夜饭一大家20几个人一起聚餐，热闹得很！当然为了照顾所有人的不同需求，软硬香糯，酸甜鲜辣，海陆荤素都齐了。我们家还一个习惯就是给年夜饭的菜肴投票排名。今天推荐的就是近几年一直位居前三名的 ❤️秋葵奶香土豆泥❤️ 太爷爷奶奶和小朋友们的最爱，油腻的食物吃多了就会想要吃点清新的小菜爽爽口。秋葵土豆泥就是首选！！这款是高颜值菜品，过年红里的一抹绿，绝对不容错过！！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 350克

、

秋葵 100克

、

安佳鲜牛奶 100毫升

、

安佳黄油 15克

、

淀粉 10克

、

蒜末少许

、

盐 4克

、

水 150毫升

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材和一个小饭碗和保鲜膜
步骤2/15 点击查看大图
将土豆切成小薄片，再加入牛奶、黄油、2克盐盖上保鲜膜后放入微波炉500w加热5分钟加热取出后，捣成泥
步骤3/15 点击查看大图
将洗干净的秋葵放入开水中，中火煮1分钟一定不能超过1分钟，否则会太软破坏造型和口感
步骤4/15 点击查看大图
将煮熟的秋葵切成小段，每段不能超过4毫米尽可能大小一致
步骤5/15 点击查看大图
在小碗内壁抹上薄薄的一层色拉油为了脱模方便
步骤6/15 点击查看大图
将切好的秋葵整齐地贴放在碗壁上
步骤7/15 点击查看大图
将土豆泥填满小碗
步骤8/15 点击查看大图
适当的加压，使土豆泥和秋葵之间没有缝隙
步骤9/15 点击查看大图
将碗扣在盘子上
步骤10/15 点击查看大图
取碗脱模即可
步骤11/15 点击查看大图
将淀粉、水、蒜末、2克盐放在一起搅拌均匀
步骤12/15 点击查看大图
倒入热锅内
步骤13/15 点击查看大图
用小火加热不停搅拌至起泡，汤汁颜色呈微黄即可关火
步骤14/15 点击查看大图
将汤汁淋在秋葵表面、即可
最后一步点击查看大图
冷食热用都很美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-14

换个做法

秋葵奶香土豆泥的相关分类

荔枝凉面沙拉小龙虾豇豆绿豆沙更多

秋葵奶香土豆泥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许