家常卤鸡蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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冷水煮鸡蛋,大约十分钟。
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步骤2/4
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煮鸡蛋的时候把辅料放入砂锅,我又添加了一些十三香。
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步骤3/4
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放水煮开辅料汁,加入煮熟拨好的鸡蛋,大火煮三分钟,转小火慢炖。
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最后一步
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小火煮十五分钟即可,可放置一晚,颜色更好。
小贴士
煮好鸡蛋捞起若表面很快就干了表示成熟。煮好的鸡蛋放入冷水后更容易剝壳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-21
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