团团圆圆—八宝饭,年饭必备
今天我们做的八宝饭,甜糯好吃、寓意团团圆圆、甜蜜美满,是年饭餐桌上必备的传统甜点。 自己做的八宝饭 甜而不腻粘糯软香,吃一口就沦陷啦!!!
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步骤1/10
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糯米提前浸泡一夜,准备好杏仁、葡萄干,红枣备用
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浸泡好的平铺在锅中,蒸熟
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蒸糯米的时候,准备一个碗,里面均匀的涂抹上黄油(可以稍微涂厚一点),把红枣对半切开去籽摆在碗底,杏仁跟葡萄干也摆进去,可以按照我的摆法,也可以根据自己的喜好
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步骤4/10
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蒸熟好的糯米,趁热盛进碗中三分之二的位子压实,记得要小心一点不然红枣会移动位子,再铺上一层豆沙,我顺便放了点蜜豆
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步骤5/10
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最后再铺上一层糯米压实,用你们吃奶的力量一定要压实哦,这样才能成型~
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步骤6/10
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包上一层保鲜膜,继续放进锅中蒸个十几二十分钟(看你们心情)再蒸一次是为了让果干跟豆沙的香味充分融入到糯米饭中,这样才更好吃
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步骤7/10
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甜而不腻粘糯软香,其实非常简单,小白自己都能做的传统甜品
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步骤8/10
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成品图
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-18
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