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红烧狮子头

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欣和食与家

#每天一道年夜菜# 红烧狮子头，口感弹滑又美味，红红火火过新年！
食材清单 加入采购清单
猪肉馅 600克
、
鲜马蹄 50克
、
鸡蛋 两个
、
淀粉 60克
、
葱 适量
、
姜 适量
、
八角 适量
、
香叶 适量
、
桂皮 适量
、
水 50克
、
味达美臻品特级生抽① 30克
、
味达美味极鲜酱油① 40克
、
味达美臻品特级生抽② 50克
、
味达美味极鲜酱油② 50克
、
六月鲜红烧酱油 30克
、
味达美臻品料酒 30克
、
盐 4克
烹饪步骤
小贴士

1、马蹄的作用是增香解腻，添加了脆脆的口感在里面，莲藕、山药也都是不错的选择。 2、丸子炸到表面金黄即可，火不能太大，要不然表面很容易焦糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-18

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