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番茄肉酱意面的做法

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番茄肉酱意面

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家庭聚会煮了一大锅意面，还烤了鸡翅和蒜蓉面包，每个人都吃到摸肚子。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

意大利面 4人份

、

牛肉/末 450g

、

番茄罐头一个

、

西红柿一个

、

帕玛森干酪 20g

、

罗勒适量

、

黑胡椒粉适量

、

胡萝卜一根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
番茄切小块翻炒四五分钟，我煮西兰花剩下的杆子切成了小丁一起炒。
步骤2/7 点击查看大图
加入肉糜翻炒至半熟。肉糜我事先加了盐、鸡蛋、黑胡椒、料酒腌制了。
步骤3/7 点击查看大图
加入一个番茄罐头。
步骤4/7 点击查看大图
加入胡萝卜丁，再用罐头接两罐半的水炖煮，把里面的番茄戳戳碎。
步骤5/7 点击查看大图
中火炖煮50分钟，期间多观察，别把水烧干了。
步骤6/7 点击查看大图
肉酱快煮好的时候把意面根据包装要求煮到半熟。
最后一步点击查看大图
最后意面加入肉酱，撒上罗勒、帕玛森干酪、盐，把意面完全煮熟即可。出锅后再撒一些黑胡椒。

小贴士

1、店里的洋葱买完了，但实际上不加洋葱味道也很好。 2、加入半熟的意面和配料炖煮的时候开始调味，收汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-19

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