彩椒炒鸡肝
彩椒色泽鲜艳,并且没有什么辣味,反而带有一丝香甜,搭配鸡肝炒好后颜色特别鲜亮诱人,鸡肝也散发着浓浓的香气。我忍不住尝上一口,彩椒特别的脆甜,丝毫感受不到辣味,吃起来特别爽口,鸡肝面面的口感中还带有些许弹性,而且越吃越香,让人还想再来一口。。。
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步骤1/12
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鸡肝撕去表面的筋膜和油脂洗净,用盐水浸泡十分钟。
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步骤2/12
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烧一锅清水,沸腾后,把鸡肝倒入锅内。
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步骤3/12
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倒入少许味达美臻品料酒,把水再次煮至沸腾。
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步骤4/12
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捞出鸡肝,用清水洗掉表面浮沫。
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步骤5/12
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鸡肝沥水,切厚片备用。
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步骤6/12
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彩椒洗净切成小块。
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步骤7/12
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起锅,倒入少许油菜籽油,加入姜丝炒香。
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步骤8/12
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倒入彩椒以及六月鲜特级酱油,大火炒匀。
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步骤9/12
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接着倒入准备好的鸡肝,转中火,轻轻翻炒。
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步骤10/12
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最后加入现磨胡椒粉、海盐、味达美臻品蚝油,翻炒均匀即可,关火装盘,非常简单好吃的彩椒炒鸡肝就完成了。
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步骤11/12
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成品照
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最后一步
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成品照
鸡肝一定要选用新鲜的哟,喜辣的小伙伴可以加一点干辣椒爆锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-24
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