一扫光香烤羊肉
大过年的门也出不了，只有在家里琢磨做点吃的，刚好冰箱里头有羊肉，家里没有新鲜的羊肉。我用的是冻羊肉。微波炉零度解冻。选了一块儿肥的，一块儿瘦的。瘦的大一些。当然有新鲜的羊肉最好。
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步骤1/7
先把冻羊肉拿出来。放微波炉里面解冻。切成小块。
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步骤2/7
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加入盐，孜然粉，辣椒粉，白胡椒粉。搅拌均匀。
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步骤3/7
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烤盘铺上锡箔纸。刷上一点点油。
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步骤4/7
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摆盘，白的分散开。方便出油以后。均匀分布。
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步骤5/7
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烤箱底部放一碗水，先预热。烤箱上下220度。10分钟。
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步骤6/7
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放入烤肉盘。上下220度。烤15-20分钟。可以打开尝一尝。不要太干。
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最后一步
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滋滋冒油中。时间到了就可以了。就上瓶小酒，美！！！
白肉少的话，可以稍微多刷一点油。刷到肉上面！放一碗水，我是看别的朋友这样放的。应该是保证羊肉不会太干。烤箱预热的时候就可以放水。肉的话块儿不要太小。太小时间要相应缩短。否则的话出来会很干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-27
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