山西特色面食莜面窝窝
山西，是众所周知的面食之乡，每一道面食都深受大家的喜爱。这个冬天，在婆婆家过年，学了好几道喜欢的美食，今天和大家分享的是用莜面做的特色面食，莜面窝窝，又叫栲栳栳
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婆婆家的莜面
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加适量冷水，水和面粉的比例自行调整
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加水后搅拌成团，静置半小时
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半小时后再揉搓面团至表面光滑
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步骤5/10
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揪一个面团滚圆
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步骤6/10
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在光滑的操作台上搓扁
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步骤7/10
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搓好后卷起来
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步骤8/10
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做好的莜面窝窝，准备上蒸锅，蒸10分钟左右即可
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步骤9/10
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蒸熟后的样子，健康无添加，味道好香
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最后一步
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拌上喜欢的调料，真的是超美味
配方中的水份量自行调整哈，蒸熟的时间也要看自己做的量来定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-27
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