羊肉丸子汤
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步骤1/5
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将肉垛成饺子馅状
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步骤2/5
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调入花椒水,顺时针搅拌至水全部吸入!放入盐,味精,鸡精,料酒,耗油,鸡蛋,葱姜沫,芝麻油继续搅拌,至调好味儿待用
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步骤3/5
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白菜切块备用。不喜欢吃的可以不放。锅中放清水烧开,放入粉丝适量(根据个人口味可放可不放)
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步骤4/5
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待水开放入菜与粉丝将肉丸挤入锅中,结束盖盖烧开后,撇去汤上浮沫,关火!
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最后一步
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放入香菜出锅,上桌。口重的可以在汤中再调入少许盐与鸡精。
做丸子切记肉内尽量少放油,容易不成丸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-28
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