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双椒辣椒酱的做法

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双椒辣椒酱

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过年家里囤菜太多了，坏了太浪费，那就做点辣椒酱保存起来吧，早上夹馍吃，中午油泼面来两勺，简直就是众多大鱼大肉里小清新。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

线椒 250g

、

红椒 250g

、

大蒜 1颗

、

生姜 1颗

、

花生 100g

、

核桃 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备线椒和红椒（也可以用红线椒）洗干净备用。
步骤2/9 点击查看大图
辣椒、大蒜、生姜、花生、核桃全部剁碎末备用。
步骤3/9 点击查看大图
倒入锅中搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
热油烧开关火在放入一些花椒，炸出香味。
步骤5/9 点击查看大图
拌均匀的碗里放好盐（盐可以稍微重一些）鸡精、十三香、自己研磨的大料粉、浇上热油搅拌，然后再加入少许耗油、生抽、味极鲜、白砂糖、一点料酒搅拌均匀就可以了。
步骤6/9 点击查看大图
蒸汽消毒瓶子晾干水分。
步骤7/9 点击查看大图
装辣椒冷藏保存，稍微放一两天入味即可使用。
步骤8/9 点击查看大图
早上夹馍，中午拌面，超美味。
最后一步点击查看大图
油泼面来两勺，太有味道啦！

小贴士

1.所有的食材都需剁碎一些。 2.装瓶子尽量冷藏保存时间久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-30

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