可乐鸡腿
看着家里冰箱剩着一些鸡腿,没有鸡翅了,因为疫情严重度全家也都不出门了,就想着用剩的可乐和鸡腿做了下饭的可乐鸡腿,小翟觉得可乐可以炖一切,都很好吃!!!!很好吃!!!嘻嘻嘻
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步骤1/6
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鸡腿划几道,为了更入味更去腥,先用料酒,姜丝腌制10-20分钟,接着焯水,除去浮沫,并用凉水冲洗干净
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步骤2/6
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热锅热油,加入葱段姜丝煸香
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步骤3/6
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加入鸡腿。煎至两面金黄色
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步骤4/6
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倒入可乐,至与鸡腿平齐高度,我们家就一罐可乐了,我又稍微加了100毫升左右的水,接着加入料酒,生抽,白糖,适量的盐(盐最后加可以炖肉更烂乎,但是可能肉就不太入味了,看个人习惯,都可以我觉得),可以加一颗八角提味,也可以不加。
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步骤5/6
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中火炖20-30分钟,最后大火收汁
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最后一步
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完成啦!!! 装盘。
炖的过程中可以加一颗八角提味儿,也可以不加,都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-30
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