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洋芋新吃法，香辣洋芋糊的做法

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洋芋新吃法，香辣洋芋糊

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10~30分钟 | 切墩(初级)

洋芋 1个

、

火腿 1小块

、

蒜 1瓣

、

胡辣椒面少许

、

酸腌菜少许

、

香菜少许

、

清水少许

、

耗油 1勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洋芋去皮洗净放入沸水中煮至熟透后捞出，捣成泥状；火腿切丁备用。
步骤2/5 点击查看大图
大蒜切沫，腌菜切碎，香菜切碎后备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅内放油，蒜沫爆香，再加入火腿丁（没有火腿的话干巴或者肉沫都可以）爆香，再酸腌菜翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
加入适量清水，为防止粘锅需要不停搅拌。水开后放入耗油、盐、鸡精调味。
最后一步点击查看大图
水涨后出锅，撒上胡辣椒面和香菜碎，搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-01

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