适合老人孩子吃的无刺鱼
我一次在公交车上碰到一个衣着简单的老人，司机警惕地问她拿着的是什么？她欣慰地说是给孙子买的石斑鱼，66元/市斤，这条鱼89元钱。孩子小怕吃刺扎着。我想看她的打扮这条鱼一定是她的负担，孩子小，没有蛋白还担心孩子的成长。能否用廉价罗非鱼（10元/市斤）解决这个问题。
-
步骤1/12
点击查看大图
活鱼改刀，分割净鱼肉、鱼骨，两部分。
-
步骤2/12
点击查看大图
将净肉切成瓦块
-
步骤3/12
点击查看大图
用酒、白醋、盐（全量）淀粉。还可以加白胡椒粉，抓均。
-
步骤4/12
点击查看大图
国内放入清水烧开，轻轻放入鱼块。不要搅乱。
-
步骤5/12
点击查看大图
烧熟，防止糊锅、搅碎。火要急。
-
步骤6/12
点击查看大图
轻轻捞出鱼肉。
-
步骤7/12
点击查看大图
剩下的汤继续烧开，投入所有的鱼骨、鱼头...放入白酒、白醋，大火烧开。煮熟，吊原味汤，敞盖大火除异味。
-
步骤8/12
点击查看大图
煮烂，鱼骨头汤，含大量的钙。
-
步骤9/12
点击查看大图
用漏勺捞出所有的鱼骨，青壮年人捡着吃它吧。
-
步骤10/12
点击查看大图
剩下的纯鱼汤开始调味，加入印度咖喱、鸡精、最后淀粉勾芡。
-
步骤11/12
点击查看大图
浇在鱼肉上。成品。
-
最后一步
点击查看大图
滑嫩、鲜香、适合老人和孩子吃，还适合牙不好的人吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-01
无刺鱼的其他做法
无刺鱼的相关分类
无刺鱼的相关推荐
-
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25563949人看过 -
#硬核菜谱制作人#开胃小菜～凉拌西葫丝
2857352人看过 -
家常豆腐
45914796人看过 -
适合宝宝吃的猪肉菜丸子
35405人看过 -
土豆炖牛肉
21713291人看过 -
上汤娃娃菜——适合暑热季节的清淡菜
19337人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9456163人看过 -
蒜蓉小龙虾，好吃得汤汁都不放过
32592830人看过 -
鲫鱼豆腐汤，煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀。
1087789人看过 -
清肺止咳炖梨
114421人看过 -
鸡蛋羹（超详细）
20708749人看过 -
鱼香杏鲍菇
6200791人看过
