山药豆沙糕
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步骤1/9
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铁棍山药洗净切段，隔水蒸20分钟。（山药黏手，带皮蒸比较好）
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步骤2/9
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山药蒸熟后剥皮捣碎。
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步骤3/9
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可以将山药碎放入保鲜袋用擀面杖捣，口感更细腻。
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步骤4/9
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往山药泥中加入称好的糯米粉和木薯淀粉，如果太干可以滴一些牛奶。
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步骤5/9
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揉成光亮的山药面团，以不黏手为准。
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步骤6/9
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切成小剂子～
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步骤7/9
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包入适量的豆沙馅。
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步骤8/9
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弄成自己喜欢的造型后上锅蒸10分钟。
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最后一步
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趁热吃或者放凉后口感都很不错。
疫情当前，想要吃却没胆出门，只好在家自己折腾。Anyway，武汉加油！中国加油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-01
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