客家娘酒鸡|滋补祛湿
-
步骤1/6
点击查看大图
斩成小块的鸡肉,加1/2小勺盐,抓腌10分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
起锅热油,下姜块爆香(也可以切成姜丝)
-
步骤3/6
点击查看大图
再下鸡肉煸香出油后,盖上锅盖,调中火先焗2分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
开盖后加入15g冰糖,炒至冰糖融化
-
步骤5/6
点击查看大图
将鸡肉转移到砂锅中,倒入350ml客家娘酒,大火煮开后,加入红枣、枸杞和红曲粉
-
最后一步
点击查看大图
盖上锅盖,调中小火焖15-20分钟,最后加适量的盐调味,即可上桌
加红曲粉可使鸡肉颜色更红亮,没有的可以不加,也不会影响风味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
娘酒鸡的其他做法
娘酒鸡的相关分类
娘酒鸡的相关推荐
-
蒸虾丸
585654人看过 -
春砂仁猪肚鸡汤
125452人看过 -
【冬日暖汤】青橄榄鱼腥草瘦肉汤
22303人看过 -
陈皮绿豆鸽子汤
74312人看过 -
鱼胶虫草花滋补鸡汤
677874人看过 -
艾粑粑
71334人看过 -
简单美味老鸽子汤
67183人看过 -
#今天吃什么# 竹芋焖鸭翅
160696人看过 -
鱼腥草绿豆汤
45918人看过 -
竹蔗茅根猪骨汤
71266人看过 -
#本周热榜#清热解毒的苦瓜鲍鱼黄豆猪骨汤
16043人看过 -
鸡汤
316062人看过