炸排叉
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步骤1/11
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准备所需材料
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步骤2/11
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面粉，黑芝麻，白糖或盐均匀的混合到一起
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步骤3/11
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加入鸡蛋
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步骤4/11
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加入油，和水，，油和水的比例我大致按照1：0.6做的，因为鸡蛋中也含有水分，面团不宜太软
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步骤5/11
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混合
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步骤6/11
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揉成比饺子面硬的面团
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步骤7/11
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擀面杖伺候擀成方形大面片，越薄越好
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步骤8/11
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切成长条状
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步骤9/11
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把大长条切成小长条，这步忘记拍照，小长条中间用到剌3刀，两边短，中间长，掏一下变成上图样
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步骤10/11
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油热，入锅炸成金黄，出锅
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最后一步
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开吃！
想要酥一点儿，面里多放油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-03
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