土豆牛腩
-
步骤1/6
点击查看大图
1.土豆削皮洗净切滚刀块泡水备用;牛腩切块入凉水中,加入姜葱料酒盐煮出血沫去腥,捞出冲洗干净备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
2.切小料(如图)备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
3.锅中入适量油,中小火下小料、香料炒出香味,再加入牛腩改大火爆出多余油脂。(如图)
-
步骤4/6
点击查看大图
4.牛腩油脂爆出即可下入豆瓣酱和蚝油炒至上色出香味。(如图)
-
步骤5/6
点击查看大图
5.牛腩上色出香味后加入适量开水,调入盐、鸡精、酱油、白糖、十三香,烧开转小火炖煮40分钟左右再下入土豆烧开转中小火继续炖煮50分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
6.炖煮至牛腩软烂土豆软糯起锅前淋入适量花椒油提香即可。
注意不要过早下入土豆,炖太久土豆烂了牛腩估计都不会软,炖的过程注意咸淡掌握好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-03
土豆牛腩的其他做法
土豆牛腩的相关分类
土豆牛腩的相关推荐
-
番茄土豆牛腩
111641人看过 -
土豆牛腩
135268人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14028793人看过 -
#我们约饭吧#白灼虾(附蘸料做法)
2132221人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47296759人看过 -
红烧土豆牛腩
7188075人看过 -
土豆牛腩
73074人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
237668人看过 -
土豆炖牛肉
21488829人看过 -
番茄冬瓜汤
672017人看过 -
香浓咖喱土豆牛腩
2403483人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2903536人看过