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胡萝卜烧肥肠的做法

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胡萝卜烧肥肠

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简单易做

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

盐 20克

、

胡萝卜 750克左右

、

肥肠 300克

、

花椒少许

、

生姜少许

、

生抽少许

、

大葱 2根

、

郫县豆瓣少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜切段，肥肠切段。
步骤2/8 点击查看大图
调料准备
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油，加入适量花椒大料和八角爆香。
步骤4/8 点击查看大图
加入肥肠翻炒，加适量料泡椒酒晒醋。
步骤5/8 点击查看大图
加水烧开
步骤6/8 点击查看大图
加入两根大葱去味，起锅前捞出。
步骤7/8 点击查看大图
加入胡萝卜烧一个小时，加盐鸡精调味，装盘加入辣椒末花椒粉，撒上葱花即可。
最后一步点击查看大图
肥肠抄水切段

小贴士

肥肠用大葱叶，盐，搓洗几次抄水去异味，如果你想要保留肥肠本味可省略这一步。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-03

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