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山药糯米饼的做法

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山药糯米饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

山药 4根

、

糯米 200g

、

白芝麻适量

、

白糖适量

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
还要处理完上锅蒸，蒸25分钟，山药熟了以后拿出来加白糖，捣成泥。
步骤2/9 点击查看大图
补图
步骤3/9 点击查看大图
山药里加入糯米粉，揉出面团揉至光滑，我这个图是揉一半的效果图
步骤4/9 点击查看大图
揉好的面团揪一块揉成小团
步骤5/9 点击查看大图
找一个盘子放上白芝麻，把揉成团的面粉放在芝麻盘里按压成片状，薄厚自己决定。
步骤6/9 点击查看大图
让面团均匀粘上白芝麻。
步骤7/9 点击查看大图
烧开锅，锅中倒油，放入压好的山药饼，煎制两面金黄出锅。
步骤8/9 点击查看大图
补图
最后一步点击查看大图
出锅，因为已经放糖了，会很甜，如果特别喜欢吃甜的，可以再表面撒一些糖。

小贴士

揉糯米面会很粘手，但是如果不粘手的话，白芝麻也不会很好的粘上。全过程不会加一滴水，如果面粉，你觉得放多了，可以加一点热水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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