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面筋胡辣汤的做法

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面筋胡辣汤

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家乡的味道面筋胡辣汤，小时候的味道！长大了几乎都没吃过了！这次疫情待在家里没事做，天天想着下一顿吃点啥跟面杠上了，晚上喝面筋汤胡辣汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

海带丝适量

、

豆皮适量

、

鸡蛋两个

、

酒鬼花生米(熟花生米) 适量

、

生抽/醋适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
活面团
步骤2/12 点击查看大图
开始盘面团，洗面筋洗的面水不要倒，留着备用
步骤3/12 点击查看大图
洗，一直洗到清水为止(三遍后的清水面水可以不要，自己看着面水够用就可以了)面筋成了
步骤4/12 点击查看大图
放入清水，烧开(根据家里人口来决定多少水)
步骤5/12 点击查看大图
准备所需要的材料(材料和调料可以根据喜好放)
步骤6/12 点击查看大图
开锅放入准备的海带丝，豆皮丝……面筋(扯小块)来回搅拌不要糊底
步骤7/12 点击查看大图
最后倒入洗面筋的面水，顺时针搅拌，适量放，不要太稠或者太稀！
步骤8/12 点击查看大图
倒入鸡蛋
步骤9/12 点击查看大图
成了……倒入花生米，醋，香油等调料(根据口味放哦)
步骤10/12 点击查看大图
刚刚出锅的大馒头(婆婆蒸的)
步骤11/12 点击查看大图
茼蒿炒肉
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开饭咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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