金沙北极虾
这个特别的春节,大家都吃怕了吗,哈哈哈,咱们来点相对健康的~ 虽然油炸看起来热量不低,但其实多余油脂已经被吸除,只剩下酥酥脆脆的口感 而且虾肉脂肪含量低,蛋白质含量高,是当下不错的选择~
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步骤1/16
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备齐全部材料
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步骤2/16
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北极虾洗净去头,葱蒜切碎,干辣椒剪碎
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步骤3/16
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北极虾的背部剪开一半
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步骤4/16
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锅中加足量油,倒入处理好的北极虾
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步骤5/16
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反复炸两遍,使北极虾变酥脆
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步骤6/16
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捞出炸好的北极虾,沥干多余油脂
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步骤7/16
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放在吸油纸上,进一步吸除油脂
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步骤8/16
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另起锅加少许油,烧热后倒入蒜末
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步骤9/16
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小火炒至蒜末金黄
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步骤10/16
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倒入面包糠和干辣椒
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步骤11/16
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小火翻炒均匀
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步骤12/16
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倒入炸好的北极虾和葱末
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步骤13/16
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炒匀后加少许盐
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步骤14/16
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再加入少许辣椒粉
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步骤15/16
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再次翻炒均匀
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最后一步
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可以吃咯~
1、用新鲜的大虾制作也好吃;
2、北极虾炸两次,会更加酥脆;
3、不喜欢吃辣可以不加辣椒粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
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