电饭煲腊味煲仔饭&花式饺子
腊味煲仔饭:腊味很香,腊肉、腊肠,用料十足,满满地盖在香喷喷的米饭上。上桌时再添一勺酱油,配以芹菜、小青菜等时蔬,荤素搭配,油而不腻,又方便又美味。肥瘦相间的腊味香味独特,唇齿留香,意犹未尽。 今天上午去拔了折磨我很久的一颗尽头牙。傍晚,老公打电话来说推了饭局,回家吃饭。我可不可以阿Q地认为是来关心我的呢?反正他一直都不是嘴巴抹了蜜的人。养伤中,还要费时费力的炒菜烧饭么?那就做心水已久的腊味煲仔饭吧,家里有现成材料。我自己倒是提前一天包了很多饺子,用来疗伤的。土鸡煲、鸡汤小青菜、腊味煲仔饭、鸡汤饺子,晚餐解决了。 (2013-1-29)
-
步骤1/7
点击查看大图
电饭煲腊味煲仔饭做法:1)先将米淘净,加清水,米和水的比例为1:1,加入少许油拌匀,电饭煲开始焖饭2)将腊肉、腊肠切片,煲仔饭功能响铃时放入,拌入米饭中,继续焖。3)准备一个小碗,将盐、糖、鸡精、老抽、生抽、鱼露、香油调成碗汁备用。4)另起一锅,放少许清水,一小撮儿食盐,将小青菜焯熟,捞出备用。(我今天用的是纯鸡汤。)5)待电饭煲煮饭键弹起,进入保温状态,将调好的碗汁倒入锅中与米饭拌匀。(家里有芹菜,我切丁和调味汁一起放入,解油腻)6)盛出焖熟的米饭,搭配上焯好的青菜,即可开始享用。
-
步骤2/7
点击查看大图
花式饺子共8样:元宝饺、柳叶饺、三角饺等,个人比较喜欢三角形的,蒸来吃,一锅放得多,女儿称之为'奔驰'饺子,是很像奔驰标志。
-
步骤3/7
点击查看大图
营养全面又美味的腊味煲仔饭,你不想来上一碗么?
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡汤馄饨
-
步骤5/7
点击查看大图
花式饺子
-
步骤6/7
点击查看大图
营养全面又美味的腊味煲仔饭,你不想来上一碗么?
-
最后一步
点击查看大图
电饭煲腊味煲仔饭
1)香肠、腊肉等一定要等到水分都收到米饭中后才能放入锅中,否则就会失去咬劲,没有香味了。
2)调味的碗汁儿可以根据自己的喜好随意搭配,只是酱油和糖必不可少,蚝油和鱼露都是提鲜的,实在没有,也不影响成品的美观。
3)青菜不能放锅里一起煮,否则时间长了,不但营养流失严重,口感也不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-06
电饭煲腊味煲仔饭的其他做法
电饭煲腊味煲仔饭的相关分类
电饭煲腊味煲仔饭的相关推荐
-
香辣蟹
2368190人看过 -
冬季热饮~奶香玉米汁#简单快手,我家冬季必备菜品#
273378人看过 -
什锦煲仔饭#铁釜烧饭就是香#
64709人看过 -
秋季润燥小甜品银耳莲子芋圆
14579人看过 -
红枣五谷豆浆
1351511人看过 -
养生猪心汤(太子参、红枣、枸杞)
233206人看过 -
芋圆
9129人看过 -
比面包好吃的全麦汉堡胚(一次发酵)
968830人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#芝士焗红薯
141508人看过 -
西红柿鸡蛋饼
179535人看过 -
#吃出健康,解决假胖#西红柿鸡蛋饼
143604人看过 -
紫菜蛋花汤
15155人看过