盐菜扣肉
-
步骤1/7
点击查看大图
肉洗净 冷水下锅 放入去腥三件套煮六成熟
-
步骤2/7
点击查看大图
煮好的肉用凉水激下 把水擦干 用牙签扎洞 抹上酒粮 蜂蜜 酿制一晚
-
步骤3/7
点击查看大图
腌渍好的肉下油锅炸至金黄 皮起皱最佳 趁热切片
-
步骤4/7
点击查看大图
切好的肉片用生抽 少量老抽 腌渍一下 皮朝下摆整齐放入扣碗
-
步骤5/7
点击查看大图
盐菜洗净切碎 姜切末 炒盐菜 放糖 鸡精 味精 生抽 把水份炒干 即可
-
步骤6/7
点击查看大图
把炒好的盐菜装碗 把肉盖住 放入姜丝 葱段 糖 上锅蒸两小时
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后用盘子翻过来就可以开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-06
盐菜扣肉的其他做法
盐菜扣肉的相关分类
盐菜扣肉的相关推荐
-
家常豆腐
7476648人看过 -
扣肉
503512人看过 -
#我的夏日味道vlog#川味粉蒸肉
248669人看过 -
梅菜扣肉
2416736人看过 -
家常麻婆豆腐
35014887人看过 -
酸汤猪脚锅
275600人看过 -
冷吃麻辣鸡丝
7782人看过 -
#养生打卡#土豆红烧肉
113962人看过 -
蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一
4174297人看过 -
清炒藕片
5836497人看过 -
四川滑肉
841341人看过 -
红烧肉
1976277人看过