水煎包
为什么叫它“水煎包”,把包子的皮煎得微微焦脆之后,加少量的水在锅里,既保持了包子底部脆脆的口感,里面的口感会更加软嫩。
-
步骤1/11
点击查看大图
猪里脊切小块,放入葱姜水中,浸泡10分钟去腥。
-
步骤2/11
点击查看大图
冬笋和胡萝卜切小块,韭菜和葱切成小段。
-
步骤3/11
点击查看大图
胡萝卜块、冬笋块、辅食机中搅碎,猪里脊搅打成肉糜。
-
步骤4/11
点击查看大图
碗中倒入肉糜、胡萝卜碎、冬笋碎、韭菜、蚝油和盐,用筷子搅拌均匀备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
取一张饺子皮,用擀面杖擀大一倍。
-
步骤6/11
点击查看大图
用勺子舀入一勺肉馅,饺子皮周边沾一圈清水。
-
步骤7/11
点击查看大图
用手一点一点折起来收口。
-
步骤8/11
点击查看大图
平底锅中倒入少量食用油,依次放入做好的包子,电陶炉开大火焖煎3分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
再从锅边淋入100克清水,盖上锅盖,大火焖煮8分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
汤汁快收干的时候转小火,再煎3分钟,出锅前撒上黑芝麻和小葱就可以啦。
-
最后一步
点击查看大图
一道皮薄肉嫩的水煎包就出锅啦。
●内陷的食材可以根据自己的口味来替换。
●水煎包制作完后,冰箱冷冻保存7天,想吃的时候随时拿出来煎。
●如果妈妈们不会包包子的话,可以直接对折起来做成饺子,煎饺也是很好吃哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-06
水煎包的其他做法
水煎包的相关分类
水煎包的相关推荐
-
水煎包
50365人看过 -
水煎包
96760人看过 -
水煎包
139545人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
1056859人看过 -
水煎包
48574人看过 -
水煎包#铁釜烧饭就是香#
209878人看过 -
水煎包
43185人看过 -
牛肉水煎包
187703人看过 -
荷塘小炒
9016865人看过 -
白菜粉条炖豆腐,简单营养多汁,新手必备!
2354143人看过 -
家庭自制酸辣粉
409202人看过 -
#零腹担吃夜宵#虾酱蒸蛋
163760人看过